Ayam Geprek
Sambal Ayam Geprek
Ayam Geprek adalah olahan ayam goreng tepung yang mirip dengan ayam crispy, lalu digeprek atau ditumbuk bersama sambal. Proses ayam geprek berarti menumbuk ayam goreng dengan ulekan agar menyatu dengan sambal dan menciptakan rasa pedas gurih yang khas. Biasanya, sambal yang digunakan adalah sambal bawang atau sambal rawit. Namun, kini variasinya sangat banyak seperti sambal matah, sambal ijo, sambal korek, hingga sambal keju atau sambal balado.
